【汕頭尚佳月嫂】這樣燉魚膠，100%祛腥，可惜知道的人不多！

如何祛除魚膠的腥味？

1、把魚膠放入已滾起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。

2、用蔥姜水泡發(fā)一夜。

3、在燉煮的時(shí)候可以滴幾滴白酒。

4、可以用油把魚膠過一遍。

5、燉煮的時(shí)候可以加入紅棗。

【魚膠功效（汕頭月嫂）】

1、魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；

2、能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；

3、能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；

4、可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

5、魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。

魚膠的做法推薦（汕頭月嫂）
 關(guān)于魚膠的吃法，個(gè)人首先推薦的是清燉，這樣營(yíng)養(yǎng)基本不會(huì)走失。魚膠盡可能不要用水泡了。泡久了當(dāng)然會(huì)流失一部分的膠質(zhì)，這樣就不是很劃算啦。如果是個(gè)頭相對(duì)較大的親們可以買了貨后拿去給藥店讓幫忙切下（可能藥店會(huì)視魚膠量的多少收少量的費(fèi)用吧）。切完后洗下就可以燉了。不用燉太長(zhǎng)時(shí)間,一般看魚膠的種類和你切的大小啦,大概都是2-4個(gè)小時(shí)就可以，然后加點(diǎn)冰糖就可以吃啦（當(dāng)然有些親們覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點(diǎn)紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的）。親們記得,一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚空腹喝）。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不過比起這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收各方面就要差一些啦，下面為大家介紹一些其他的吃法噢。

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魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀，清洗后即可同配料一起燉食（如果魚膠確實(shí)不好，比較臟的話可以用水泡1-3個(gè)小時(shí)，那些說要泡一天的是絕對(duì)錯(cuò)的）。太硬的話可以先泡一個(gè)小時(shí)左右然后用剪刀剪小。魚膠最好要連續(xù)吃，隔天吃沒什么效果，可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子。

1）魚膠紅棗湯（汕頭月嫂）
 

魚膠15克紅棗（去核）4-5個(gè)，加水適量，燉大概2-3個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對(duì)于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的）

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。

魚膠15克、當(dāng)歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)猓糜谠偕系K性貧血者。

魚膠15克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效。

安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3。5小時(shí)，調(diào)味即可食用。

【本款營(yíng)養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。】

魚膠15-20克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時(shí)（芹菜好了再放），調(diào)精鹽即可食用。

【功效：健腦、益智、補(bǔ)血補(bǔ)氣，利心腎。強(qiáng)化脾胃五臟，提高免疫力】

魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量。 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調(diào)味即可食用。

【功效：美容顏，健脾胃，補(bǔ)血利養(yǎng)氣，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)婦、孕后做月子食用滋補(bǔ)、固元?dú)狻⒖祻?fù)體質(zhì)最佳】

魚膠20克，豬蹄1只，木瓜，生姜適量。洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉3-4個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。

【功效：潤(rùn)容養(yǎng)顏，月子補(bǔ)身，漲奶水尚好】

魚膠15-20克，豬肚適量。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)料即可食用。

【此湯適合于孕婦和產(chǎn)婦坐月子補(bǔ)身體，補(bǔ)血?dú)庵挥茫Ч选?/span>

魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內(nèi)，加水500ml，調(diào)自動(dòng)擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，停火燜5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長(zhǎng)期服用。

【滋陰、補(bǔ)肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精等?！?/span>

枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個(gè)。枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。

適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。

鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生姜兩片。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗凈之后，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋，隔水燉四小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可以食用。

此燉品潤(rùn)澤肌膚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，消除黑眼圈。經(jīng)長(zhǎng)食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現(xiàn)黑眼圈癥狀。

魚膠15克，水鴨２只（約１斤），淮山３０克，圓肉３０克。水鴨劏凈，去內(nèi)臟。斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸１小時(shí)，圓內(nèi)洗凈。把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉３小時(shí)，調(diào)味供用。

適用于益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，癥見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經(jīng)來發(fā)熱。感冒者不吃。

15）花旗參枸杞燉魚膠（汕頭月嫂）
 

花旗參5克，枸杞適量，花膠30克，生姜2片，紅棗3-4個(gè)，花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉２小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。

主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

魚膠15克，蓮子、銀耳適量。將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中燉2-3個(gè)小時(shí)，跳入冰糖即可食用。

【本湯又生津、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、壯身補(bǔ)腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果（汕頭月嫂）
】

燉湯，再調(diào)冰糖，可以寧心安神，調(diào)養(yǎng)失眠多夢(mèng)。

18）魚膠+排骨+地參

調(diào)點(diǎn)精鹽，可以改善便秘之用。

19）魚膠+黑木耳

再調(diào)點(diǎn)冰糖，可以調(diào)理高血壓，血管硬化。

材料洗凈切好待用，將所有材料放入燉鍋中，加入適量的水，燉4個(gè)小時(shí)左右即可。此湯可養(yǎng)顏，旺血?dú)?，去皺紋，產(chǎn)婦坐月子喝此湯效果甚佳（汕頭月嫂）
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